藏 茶(장 다) 4. 차의 보관

藏 茶(장 다) 4. 차의 보관

조 다 시 건 ( 造茶始乾. )

만든 차는 건조를 시작하는데,

선 성 구 합 중 ( 先盛舊盒中. )

먼저 오래 쓰던 합 그릇에 담아,

외 이 지 봉 구 ( 外以紙封口. )

겉은 종이로 입을 봉하고,

과 삼 일 사 기 성 복 ( 過三日. 俟其性復. )

삼일 지나, 차의 성질이 돌아오기를 기다려,

부 이 미 화 배 극 건 ( 復以微火焙極乾.)

다시 약한 불에 쬐어 바짝 말리고,

대 랭 저 담 중 ( 待冷貯　中.)

식기 기다려 오지병에 간직하는데,

경 경 축 실 ( 輕輕築實. )

가볍게 다져 채우고,

이 약 친 긴 ( 以　　緊. )

대껍질로 속을 감싸되,

장 화 순 약 급 지 수 중 ( 將花筍　及紙數重. )

또한 죽순 껍질과 종이로 몇 겹을 싸서

봉 찰 담 구 ( 封紮　口.)

오지 병 입을 감아 봉합한다.

상 이 화 외 전 랭 정 압 지 ( 上以火 冷定壓之. )

위에 구운 벽돌을 식혀 눌러서 고정시키고,

치 다 육 중 ( 置茶育中. )

차 기름상자 속에 두되,

체 물 임 풍 근 화 ( 切勿臨風近火. )

온통 바람이 닿거나 불을 가까이 않는다.

育(차 기름 상자→ [茶經 二具 參考]).

임 풍 이 랭 ( 臨風易冷. )

바람에 쏘이면 냉해지기 쉽고,

근 화 선 황 ( 近火先黃. )

불에 가까우면 먼저 누렇게 변한다.